Les MiaM's de sofye

Cake & son sirop d'orange Un cake léger , et pour le rendre un peu plus fun que simple je me suis servie de mes dernières oranges pour en faire un sirop a napper sur le cake, ce qui le rendra brillant et encore plus tendre qu'il est déjà ... Moi qui ne suit pas une fan' du sirop... Lire la suite

Hachis de ratatouille & son riz C'est un mix' entre le hachis parmentier et la ratatouille, révisité à la Sofye ... Moi je l'ai accompagner de riz, mais on peut le manger juste accompagner de pommes de terres , il suffit d'en mettre plus que moi Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courgette... Lire la suite

Muffins chocobon & muffins confiture J'en fais régulièrement parce que c'est pratique et j'en fait pleins de petits , ça se conserve plusieurs jours dans un tupperware ou bocaux bien hermétiques , la recette que j'utilise viens du blog Tout le monde à table J'ai fourré les miens avec des... Lire la suite

Tortilla aux chips Tortilla système D, j'avais la flemme d'éplucher et faire cuire des pommes de terres, et je me souviens être tombé sur le net, sur une omelette de chips!!! alors why not ! qui ne tente rien .... Rien de sensationnel mais c'est original pour un apéro,... Lire la suite

Feuilleté chèvre & son miel de baies roses A la maison on à l'habitude de manger assez régulierement du chèvre chaud sur des tartines, du monde à manger ce soir, et je suis tomber sur ma pâte feuilleté qui restait dans le frigo ... ce qui à donné mon feuilleté chèvre servi en entrée avec une salade... Lire la suite

Sauté de mines Après les shop suey , forcément vient le sauté de mines, les mines se sont des pâtes chinoises, qu'on trouve beaucoup à la Réunion et à Maurice.Même principe que le shop suey , des légumes, du boeuf, du poulet, des crevettes, et on y trouve de l'omelette... Lire la suite

Gâteau semoule & son caramel Petit dessert nostalgique, j'en mangeais quand j'étais petite, il y avait une seule marque que je trouvait bonne mais je ne me souviens de la marque , de toutes façons ça n'existe plus aujourd'hui. Après moultes tentatives et différents essais, j'ai trouver... Lire la suite

Gratin papaye verte Habituellement je le fais avec des chouchoux (sous le nom de christophine en métropole), en métropole quand on en trouve on le mange surtout en fruit, mais à la Réunion et ,pas seulement , on le mange aussi en plat , et je suis justement tomber sur des... Lire la suite

Shop suey boeuf & Shop suey porc Plat incontournable ici à la Réunion , shop suey boeuf , shop suey porc, poulet, crevettes ... plat complet a lui tout seul, le plus "long" c'est de couper tous ses légumes , et encore ici on trouve sur le marché et même en grandes surfaces les légumes... Lire la suite

Carpaccio légumes - courgettes/tomates/radis - J'ai des courgettes à écouler, et j'avais envie de les tester crues , et pour donner du goût et plusieurs textures , la tomates et mes derniers radis feront très bien l'affaire ... Les ingrédients: Tomates Courgettes Radis Citron jaunes Sel/poivre pour... Lire la suite

Cake & son sirop d'orange

Un cake léger , et pour le rendre un peu plus fun que simple je me suis servie de mes dernières oranges pour en faire un sirop a napper sur le cake, ce qui le rendra brillant et encore plus tendre qu'il est déjà ... Moi qui ne suit pas une fan' du sirop...

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Hachis de ratatouille & son riz

C'est un mix' entre le hachis parmentier et la ratatouille, révisité à la Sofye ... Moi je l'ai accompagner de riz, mais on peut le manger juste accompagner de pommes de terres , il suffit d'en mettre plus que moi Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courgette...

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Muffins chocobon & muffins confiture

J'en fais régulièrement parce que c'est pratique et j'en fait pleins de petits , ça se conserve plusieurs jours dans un tupperware ou bocaux bien hermétiques , la recette que j'utilise viens du blog Tout le monde à table J'ai fourré les miens avec des...

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Tortilla aux chips

Tortilla système D, j'avais la flemme d'éplucher et faire cuire des pommes de terres, et je me souviens être tombé sur le net, sur une omelette de chips!!! alors why not ! qui ne tente rien .... Rien de sensationnel mais c'est original pour un apéro,...

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Feuilleté chèvre & son miel de baies roses

A la maison on à l'habitude de manger assez régulierement du chèvre chaud sur des tartines, du monde à manger ce soir, et je suis tomber sur ma pâte feuilleté qui restait dans le frigo ... ce qui à donné mon feuilleté chèvre servi en entrée avec une salade...

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Sauté de mines

Après les shop suey , forcément vient le sauté de mines, les mines se sont des pâtes chinoises, qu'on trouve beaucoup à la Réunion et à Maurice.Même principe que le shop suey , des légumes, du boeuf, du poulet, des crevettes, et on y trouve de l'omelette...

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Gâteau semoule & son caramel

Petit dessert nostalgique, j'en mangeais quand j'étais petite, il y avait une seule marque que je trouvait bonne mais je ne me souviens de la marque , de toutes façons ça n'existe plus aujourd'hui. Après moultes tentatives et différents essais, j'ai trouver...

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Gratin papaye verte

Habituellement je le fais avec des chouchoux (sous le nom de christophine en métropole), en métropole quand on en trouve on le mange surtout en fruit, mais à la Réunion et ,pas seulement , on le mange aussi en plat , et je suis justement tomber sur des...

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Shop suey boeuf & Shop suey porc

Plat incontournable ici à la Réunion , shop suey boeuf , shop suey porc, poulet, crevettes ... plat complet a lui tout seul, le plus "long" c'est de couper tous ses légumes , et encore ici on trouve sur le marché et même en grandes surfaces les légumes...

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