des idées sucrées, salées, faciles à faire et à porté de tous , pour se faire plaisir et faire plaisir!
Ingrédients 1 jaune d'oeuf 125 g de sucre 250 g de farine 30g de poudre d'amande 125 g de beurre à température Les graines d'1/2 gousse de vanille 1 pincé de sel Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre et le sel et les faire blanchir Sur le plan de travail...
Ingrédients 400g de tomates en boîte (pratique elles sont déjà prête a l'emplois, comme elles sont cueillies pendant la bonne saison et à maturité, elles sont bien juteuses) 2 oignons 4 gousses d'ail 2 c à s de sucre 2/3 branches de thym ou basilic Émincé...
La crème mousseline est une base de crème pâtissière , plus fine en bouche, en fait on y ajoute du beurre Ingrédients 1/2 l de lait 4/ 5 jaunes d'oeufs selon la taille 1 gousse de vanille 80 g de sucre 40g de farine mélangé a 30 g de maizena 1 pincée...
Ingrédients : 200g de sucre 200g de beurre à température ambiante 200g de poudre d'amande 4 oeufs 1 c à s bombée de maïzena facultatif 1 c à c de vieux rhum Mélanger le beurre coupé en petits morceaux avec le sucre et faire blanchir Incorporer les oeufs...
Ingrédients : 1/2 litre de lait (entier pour moi) 4/5 jaunes d'oeufs selon la taille 100 g de sucre 1 gousse de vanille Fendre en deux la gousse de vanille , gratter et récupérer les graines à l'intérieur et mettre la gousse fendue et les graines dans...
Ingrédients : 50g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait sel et poivre Faire fondre le beurre a feu doux, puis verser la farine en pluie Laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes sans cesser de remuer Retirer du feu pour y verser le lait petit à petit...