Rochers coco

Publié par les MiaM's de sofye sur 23 Novembre 2011, 12:03pm

Trés simple à faire, et sympa pour accompagné le café ou le thé, pour le 4H, ou pour tout simplement pour grignotter le soir devant la TV ...

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Les ingrédients :

pour une vingtaine de petites boules coco

Pour la déco (facultatif)

C'est parti:

Préchauffer le four à 200°

Préparer la plaque du four avec du papier sulfurisé, et la garder de côté

Dans un saladier fouettez légérement les blancs d'oeuf avec le sucre

Ajouter la noix de coco rapé

Faites des boule avec vos mains en tassant bien le mélange dans un premier temps, et façonner vos petites boule, et deposer sur la plaque

Enfourner à peu prés 10 min, bien surveiler la coloration, c'est assez rapide

Laisser refroidir sur une grille

Pour le nappage chocolat

Faite fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde

Trempez le dessus des boules coco puis les mettre au frigo jusqu'au durcissement du chocolat, c'est assez rapide

Evitez de les laisser trop longtemps au frigo car ça a tendance à raffermir les boules coco qui se mangent plûtot moelleuses ...

Puis piquer le centre avec les piques à brochette et diqposer dans un joli bocal suffisemnt haut pour tenir le poid des boules coco

Y a plus qu'à ...

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