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Les MiaM's de sofye

Les MiaM's de sofye

des idées sucrées, salées, faciles à faire et à porté de tous , pour se faire plaisir et faire plaisir!


Cake & son sirop d'orange Cake & son sirop d'orange Un cake léger , et pour le rendre un peu plus fun que simple je me suis servie de mes dernières oranges pour en faire un sirop a napper sur le cake, ce qui le rendra brillant et encore plus tendre qu'il est déjà ... Moi qui ne suit pas une fan' du sirop... Lire la suite
Hachis de ratatouille & son riz Hachis de ratatouille & son riz C'est un mix' entre le hachis parmentier et la ratatouille, révisité à la Sofye ... Moi je l'ai accompagner de riz, mais on peut le manger juste accompagner de pommes de terres , il suffit d'en mettre plus que moi Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courgette... Lire la suite
Muffins chocobon & muffins confiture Muffins chocobon & muffins confiture J'en fais régulièrement parce que c'est pratique et j'en fait pleins de petits , ça se conserve plusieurs jours dans un tupperware ou bocaux bien hermétiques , la recette que j'utilise viens du blog Tout le monde à table J'ai fourré les miens avec des... Lire la suite
Feuilleté chèvre & son miel de baies roses Feuilleté chèvre & son miel de baies roses A la maison on à l'habitude de manger assez régulièrement du chèvre chaud sur des tartines, et je suis tomber sur ma pâte feuilleté qui restait dans le frigo ... ce qui a donné mon feuilleté chèvre servi en entrée avec une salade de mesclun Ingrédients... Lire la suite
Sauté de mines Sauté de mines Après les shop suey , forcément vient le sauté de mines, les mines se sont des pâtes chinoises, qu'on trouve beaucoup à la Réunion et à Maurice.Même principe que le shop suey , des légumes, du boeuf, du poulet, des crevettes, et on y trouve de l'omelette... Lire la suite
Gâteau semoule & son caramel Gâteau semoule & son caramel Petit dessert nostalgique, j'en mangeais quand j'étais petite, il y avait une seule marque que je trouvait bonne mais je ne me souviens de la marque , de toutes façons ça n'existe plus aujourd'hui. Après moultes tentatives et différents essais, j'ai trouver... Lire la suite
Gratin papaye verte Gratin papaye verte Habituellement je le fais avec des chouchoux (sous le nom de christophine en métropole), en métropole quand on en trouve on le mange surtout en fruit, mais à la Réunion et ,pas seulement , on le mange aussi en plat , et je suis justement tomber sur des... Lire la suite
Shop suey boeuf & Shop suey porc Shop suey boeuf & Shop suey porc Plat incontournable ici à la Réunion , shop suey boeuf , shop suey porc, poulet, crevettes ... plat complet a lui tout seul, le plus "long" c'est de couper tous ses légumes , et encore ici on trouve sur le marché et même en grandes surfaces les légumes... Lire la suite
Carpaccio légumes - courgettes/tomates/radis - Carpaccio légumes - courgettes/tomates/radis - J'ai des courgettes à écouler, et j'avais envie de les tester crues , et pour donner du goût et plusieurs textures , la tomates et mes derniers radis feront très bien l'affaire ... Les ingrédients: Tomates Courgettes Radis Citron jaunes Sel/poivre pour... Lire la suite
Les oeufs cocotte aux salsifis Les oeufs cocotte aux salsifis Aprés les oeufs brouillés, les oeufs pochés, les oeufs cocotte ... une déclinaison de l'oeuf à la coques mais qu'ont peut facilement agrémenter avec un peu d'imagination ... donc les miens seront au salsifis! les restes d'hier : poêlé de salsifis à l'ail... Lire la suite
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